Hallo ihr Lieben, mein Name ist Jennifer Stöber. 

Ich bin 1998 in der kleinen Stadt Ettenheim geboren und lebe seitdem im Ortenaukreis.

Meine Leidenschaft zum Backen habe ich bereits in meiner Kindheit erkannt. Meine Oma und meine Mutter haben jeden Sonntag mit Herzensliebe gebacken und ich war immer dabei. Egal ob wir einen Hefezopf, einen Kuchen oder einfach nur Pfannkuchen gemacht haben: die Freude war mir ins Gesicht geschrieben. Am glücklichsten war ich jedoch immer in der Weihnachtszeit. Es ist bis heute die schönste Zeit im Jahr für mich, denn die Küche ist durch den Ofen kuschelig warm und das ganze Haus duftet so lieblich süß nach Zimt und Zucker. Es werden jedes Jahr hunderte von hübschen Plätzchen gebacken, dutzende Linzertorten mit leckerer Konfitüre und natürlich besondere Torten für die Festtage.

Mit 15 Jahren habe ich bereits meine Ausbildung zur Konditorin begonnen. In dieser Zeit konnte ich durch einige Seminare viele besondere Erfahrungen sammeln. Zum Beispiel durfte ich Pralinen mit dem schweizer Unternehmen Läderach herstellen. Außerdem habe ich einen Einblick in die französische Patisserie erhalten. Mein persönliches Highlight der Ausbildung war das 3-wöchige Auslandspraktikum in Italien. Dort habe ich in einer Pasticceria die vielen Leckereien der venetischen Küche kennengelernt. 

Ein Jahr nachdem ich die Ausbildung abgeschlossen hatte, packte mich der Ehrgeiz erneut und ich beschloss meinen Meister anzustreben. Nach zwei Jahren auf der Abendschule in Freiburg war es dann soweit: mit stolzen 22 Jahren hatte ich den Konditormeister in der Tasche. 

Ich möchte Menschen glücklich machen, denn ich weiß, dass ich das kann.

In jenem Moment, in dem ich dir deine Traumtorte gebe oder dir eine Schachtel mit frischen Cookies in die Hand drücke, wirst du lächeln. Und für diesen kleinen Moment, für dieses kleine Strahlen in den Augen, stelle ich mich immer und immer wieder gerne in die Küche.

Alles was ich backe ist mit Leidenschaft und Liebe nur für dich zubereitet worden.
Ich glaube das sieht, schmeckt und spürt man!

Lass es mich wissen, wenn ich dich auf den Genuss gebracht habe. 

Gerne berate ich dich, gebe dir Tipps oder Inspirationen für dein Fest.

Mit ganz viel Liebe,
deine Jenny.